Olha a compota!

Ofereceram à minha mãe framboesas.
Ela por sua vez, deu algumas à minha irmã, e disse-me para eu ir buscar que também tinha algumas para mim.
Bem, fui lá no Sábado à tarde e tinha um alguidar cheio de framboesas à minha espera.
E agora, que fazer?
Já tenho no congelador 3kg de framboesas, e não tenho mais espaço.
Dei algumas à minha vizinha e falei com a chefe dos escutas do meu filho e fiz:

• Doce de Framboesas (para Lobitos venderem)
• Doce de Frutos Silvestres (para Lobitos venderem)
• Vinagre de Framboesa (para experimentar e se gostar oferecer no Natal)
• Licor de Framboesa (para oferecer no Natal)

Hoje, vou deixar a receita do primeiro que fiz.

Doce de Framboesas

Ingredientes:

• 1 Kg framboesas
• 400grs açúcar

Preparação:

Coloque as framboesas e o açúcar no copo da Bimby e triture 4 seg./vel. 5.

Programe 15 min./100º/vel. 1.

Retire o copinho da tampa e substitua pelo cesto voltado ao contrário e seleccione 10 min./Varoma/vel. 1.

Retire o cesto, deixe arrefecer um pouco e enfrasque.