Aproveitamentos

Decidi aproveitar umas aparas que tinha no congelador e, assim de repente saiu um prato muito usado no estrangeiro na altura do Natal.

Fiambre no Forno (Tender)

Ingredientes:

• Apara Fiambre q.b. (usei fiambre frango fumado)
• Sumo de 1 laranja
• Abacaxi aos bocados e sumo
• Mel
• Molho de soja
• Cravinhos da Índia (opcional)

Preparação:

Com uma faca risque o fiambre formando losangos. No cruzamento dos riscos, pode espetar-se um cravinho. Eu não usei pois cá em casa não gostamos do sabor.

Misture o sumo da laranja, com o sumo de abacaxi e o molho de soja.

Prepare um pyrex e disponha o fiambre, e pincele-o com o mel e jogue por cima a mistura agridoce (laranja, abacaxi e molho soja).

Coloque abacaxi aos bocados no pyrex.

Vai ao forno a 200º aproximadamente 1hora.

Acompanhei com uma salada de alface, queijo fresco, tiras presunto fininhas, amêndoa laminada e framboesas.

Ficou uma delícia!