Doce de Chuchu

Amiguinhas, como sabem continuo com a minha empreitada de doces para oferecer aos Lobitos para venderem.

Este mês tenho tido alguns presentes com que não esperava e que até calhou bem.

O meu maridote trouxe da casa de campo do patrão romãs, tangerinas, couves, chuchus e até 2 bocados de cana de açúcar (alguém sabe o que posso fazer com a cana de açúcar???). Agradeço sugestões.

A minha mãe e a minha vizinha dizem que não gostam do sabor do chuchu na sopa, que fica um sabor estranho, a minha irmã e uma amiga dizem que ADORAM e eu??? Como fiquei na dúvida, guardei um chuchu para a sopa e resolvi fazer este doce, que pelo que li na receita que está no Forum Bimby e agora confirmo, assemelha-se ao doce de chila.

Caso volte a fazer vou colocar menos açúcar.

Ingredientes:

1/2 Kg chuchus

330g açúcar

Raspas de 1/2 laranja

2 paus de canela

Preparação:

Comecei por pedir ao marido para ralar os chuchus.

Escorri a água que os chuchus soltaram e pesei os chuchus.

Adicionei açúcar, raspa de laranja e os paus de canela.

Programei 30 min./temp. 100º/vel. colher inversa.

Findo este tempo, programei mais 30 min./Varoma/vel. colher inversa.

Destapei a bimby, provei...gostei e coloquei em frascos.

Dei para 2 frascos cheios, e 1 pequeno meio (fica para nós).