JANTAR AMIGOS

Sexta-Feira, 01 de Setembro


No fim de semana passado, fizemos mais um jantar de amigos. Desta vez foi um triplo jantar, pois o nosso amigo M. fez anos, eu no dia 28/08, também fiz 39 anos, e a nossa amiga L., voltou para o Porto, logo tivemos um jantar de duplo aniversário e uma festa de ATÉ JÁ.
Eu fiquei encarregue de fazer uma sobremesa...IMPOSSÍVEL...em caso de dúvida, fazem-se duas.
Como gosto de coisas práticas, e procuro que o meu filhote possa ajudar, acabou por sair aqui do "Chez Candy", a mousse de chocolate da Nigella e um trifle de caramelo.
Vou deixar-vos a receita, para que vocês façam a experiência, se deliciem e...depois me contem a contar novidades. Pode ser?


Primeiro fizemos a mousse, assim:


1 saco de marshmallows (fofinhos) = 150g
50 g de manteiga (usei 2 colheres de sopa)
1 chocolate de culinária = 200g
60 ml de água
400g de natas (usei 2 pacotes de 200ml do Aldi)
Uns pingos de limão (não usei)


Preparação: Coloque no copo da Bimby os marshmallows, a manteiga e a água. Programe 5 min., Temp. 90º, Vel. 4. Junte o chocolate partido aos bocados e espere um pouco até amolecer. Programe 30 seg., Vel. 4, ou até o chocolate estar totalmente incorporado. Retire da Bimby e deixe arrefecer. Bata as natas com uns pingos de limão até ficarem bem firmes (não usei o limão, tive o cuidado de colocar as natas meia hora no congelador, para estarem bem frias). Juntam-se as natas batidas ao chocolate e deita-se numa taça, ou em taças individuais. Pode ir ao congelador ou ao frigorífico. Se deixar no frigorífico convém fazer de véspera, para ficar mais firme. Bom proveito.

Trifle de Caramelo


Ui...este foi tão difícil...e faz um vistão




Primeiro fizemos o pudim de caramelo assim:


Coloca-se no copo da Bimby,


2 pudins Boca Doce de caramelo,
8 colheres de sopa de açúcar,
1 lt. de leite


Programa-se a nossa amiga 12 minutos, temp. 90º, vel. 3 1/2.
Retira-se para uma taça e deixa-se arrefecer.


Entretanto, podem preparar-se os restantes ingredientes:
1 bolo, sabor à escolha (usei um de mármore do Pingo Doce)
1 pouco de licor e canela (só para humedecer o bolo)
1 saco de mini snickers (usei os do Minipreço), cortados aos bocadinhos. Reservar 2 só para decoração (serão ralados)
4 bananas fatiadas
2 pacotes de natas com açúcar a gosto (usei nata vegetal, nunca falha)


Preparação: Coloca-se no fundo duma taça alta, uma camada de bolo. Usa-se um pouco de licor e canela para humedecer o bolo. Enquanto o pudim arrefece bater as natas na batedeira até ficarem firmes. Quando o pudim arrefecer, deita-se metade do pudim por cima da camada de bolo. A próxima camada será a da fruta fatiada à escolha (aqui usámos bananas), por cima da fruta coloca-se uma camada de chocolate partido aos bocadinhos, e agora metade das natas batidas.
Voltam-se a repetir as camadas terminando nas natas e depois para decorar e com um ralador, rala-se um pouco de chocolate por cima...só para ficar mais gostoso.
Deliciem-se...

Gostaram? Comentem.

Quinta-Feira, 25 de Agosto

Sempre gostei de fazer a sobremesa ou bolinho de aniversário dos amigos.

Desde que o meu filho nasceu, senti a necessidade de passar a fazer alguns miminhos para ele e os amiguinhos, e com a minha subalterna alemã, como o meu marido gosta de brincar, isso passou a ser mais fácil.

Vou colocar algumas coisas que já fiz, assim como as suas receitas.

Espero que gostem e aproveitem, pois já foram testadas e aprovadas, por nós e pelos amigos.

Bjokinhas doces