Peixinho da Ria

Estou vazando o meu congelador, e já estou com saudades do Verão, pois este era o último peixinho que tinha das nossas pescarias em família.

Safatas, bailas e sargo.

Ainda com cheirinho e sabor a mar, primeiro salguei-os.

Depois lavei-os e coloquei um pouco de farinha num saco plástico transparente, pus o peixe lá dentro, fechei o saco e agitei até ficarem enfarinhados.

Aqueci uma frigideira com óleo, coloquei dois dentes de alho com pele (evita o cheiro a peixe na cozinha)  e fritei-os.

Acompanhei com um arrozinho de tomate bem soltinho.